Japonia: rekordowy wzrost cen jaj w związku z epidemią grypy ptaków

W niedzielę (19.03) media poinformowały, że w Japonii zarejestrowano rekordowy wzrost cen jaj w związku z epidemią grypy ptaków. 

Zgodnie z informacjami przekazanymi przez przedstawicieli firmy JA.Z-Tamago Co, od 2 marca 2023 roku cena hurtowa za kilogram średnich jaj wynosi w Tokio 335 jenów, co jest najwyższą taką ceną zarejestrowaną od 1993 roku, kiedy zaczęto udostępniać dane w tym zakresie.

Rekordowy wzrost cen jaj związany jest z epidemią grypy ptaków. Od października 2022 roku w Japonii zarejestrowano 80 ognisk choroby w firmach drobiarskich w 26 prefekturach. W związku z epidemią uśmiercono 16 mln ptaków, z czego 90% stanowią kury nioski. 

W związku z epidemią zaistniały obawy dotyczące niedoboru jaj w sklepach i lokalach gastronomicznych. Oczekuje się, że minie co najmniej sześć miesięcy zanim dostępność jaj powróci do poziomu sprzed epidemii. 

Źródło: Japan Today