W Wielkiej Brytanii powstanie największa w Europie fabryka wegańskich zamienników mięsa

W ostatnich latach coraz więcej ludzi na całym świecie wyklucza ze swojej diety produkty pochodzenia zwierzęcego. Firma Plant&Bean wychodzi naprzeciw kulinarnym oczekiwaniom tego rosnącego w siłę grona. Otwierając nowy produkcję, może przyczynić się do dalszych zmian w społeczeństwie oraz zaspokoić popyt na wegańskie produkty. Planuje produkcję na dużą skalę, co poskutkuje znacznym obniżeniem cen tychże produktów.

Producent postanowił otworzyć zakład produkcyjny o powierzchni 65 arów, który to będzie specjalizował się w roślinnych zamiennikach tradycyjnych produktów mięsnych. Planuje wprowadzić na rynek między innymi burgery, kiełbaski, nuggetsy czy "mięso mielone". Głównym surowcem ma być soja, jednak Plant&Bean twierdzi, że planuje wykorzystywać także białko grochu czy bobu. Cały czas prowadzi badania, które pozwolą odkryć kolejne źródła tego makroskładnika.

To nie są pierwsze kroki firmy na rynku produktów wegańskich. Wcześniej znana była jako część Breck Foods, w dziale produktów bezmięsnych, gdzie zdążyła zbudować niemal 20-letnie doświadczenie. Podstawowymi celami Plant&Bean są optymalizacja uprawy oraz wprowadzanie nowych technologii, które pozwolą jeszcze bardziej obniżyć ceny surowców, a co za tym idzie, dotrzeć do szerszego grona.

Producent zapewnia, że dołoży wszelkich starań, by sukcesywnie poszerzać swoją ofertę, która zaspokoi oczekiwania nawet najbardziej wymagających konsumentów.